Appelsiinipirtelö

Tämä oli mielenkiintoisesti ennemminkin jäätelösoodan kuin pirtelön makuista. Olisi oikein hyvä viilentäjä kuumana kesäpäivänä, mutta meni loistavasti myös näin talven ensimmäisten pakkaspäivien keskellä.

Ainekset:
1 tl appelsiininkuoriraastetta
2 ½ dl piimää
1,2 dl vaniljajäätelöä
1 dl kylmää appelsiinimehua
2 rkl muscovadosokeria
½ dl kermavaahtoa

Kaada piimä, vaniljajäätelö, appelsiinimehu, muscovadosokeri ja ½ tl appelsiininkuoriraastetta sauvasekoittimen kulhoon. Sekoita tasaiseksi.

Kaada pirtelö kahteen jäähdytettyyn lasiin. Koristele kermavaahtoruusukkeella. Ripottele kermavaahdon päälle loput appelsiininkuoriraasteesta. Tarjoile heti.