Nämä jogurttikastikkeessa marinoidut ja hyvin maustetut broilerit ovat aina yhtä hyviä. En kyllä osaisi tätä erottaa muista samantyyppisistä, mutta tykkäsin kumminkin.
Ainekset:
1 kg broilerin rintafileitä
500 g maustamatonta jogurttia
2 tl juustokuminaa
½ tl kanelia
1 tl kurkumaa
½ tl jauhettua inkivääriä
1 ½ tl suolaa
Leikkaa broilerinfileet kuuteen osaan. Sekoita jogurtti ja mausteet hyvin yhteen laakeassa uunivuoassa. Lisää broilerit ja kääntele niin, että broilerit peittyvät kokonaan marinadiin. Peitä vuoka kelmulla ja nosta jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Siirrä vuoka 250-asteiseen uuniin ja paista n. 35 minuuttia. Käännä paloja välillä.
Tarjoile basmatiriisin ja keitettyjen porkkanoiden kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti