Näistä kahdesta tykkäsin erityisesti tuosta sweet chili –versiosta. Mutta oli valkosipulinenkin hyvää. Hyvää ihan sellaisenaan tai vaikka jonkun kastikkeen lisukkeena.
Ainekset:
2 dl rikottuja ohrasuurimoita
4 ½ dl vettä
150 g kukkakaalia
150 g parsakaalia
1 paprika
3 sipulia
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
Toiseen puoleen seosta:
8 valkosipulinkynttä
1 ruukku persiljaa
Toiseen puoleen seosta:
50 g makeaa chilikastiketta
1 ruukku basilikaa
Keitä ohrasuurimot kypsiksi suolalla maustetussa vedessä (20 minuuttia).
Irrottele kukka- ja parsakaalit kukinnoiksi. Poista paprikasta siemenet ja valkoiset osat ja kuutioi malto. Kuori ja viipaloi sipulit. Kuori ja silppua valkosipulinkynnet. Silppua persilja ja basilika. Sekoita yhteen kasvikset, ohrasuurimot ja tuorejuusto. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Jaa seos kahteen osaan.
Lisää toiseen puolikkaaseen valkosipuli ja persilja. Lisää toiseen puolikkaaseen chilikastike ja basilika.
Kumoa seokset erillisiin laakeisiin vuokiin. Nosta vuoat omille pelleilleen ja kypsennä 200-asteisessa kiertoilmauunissa n. 15 minuuttia. Vaihda peltien paikkaa ja jatka kypsentämistä vielä 10 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti