Ei oltukaan pitkään aikaan syöty kanaa ja riisiä. Omena ja mango toivat oman kivan säväyksensä ateriaan. Oli hyvää.
Broilerit:
690 g broilerin minuuttipihvejä
1 tl suolaa
1 tl mango-currymausteseosta
Lisäksi:
1 iso sipuli
2 hapahkoa omenaa
425/255 g mangoviipaleita
2 ½ dl pitkäjyväistä riisiä
½ tl suolaa
¼ tl mustapippuria
½ tl kanelia
½ tl inkivääriä
3 dl omenamehua
2 dl vettä
Kuori ja kuutioi sipuli ja omenat. Valuta ja kuutioi mango.
Levitä riisi uuninkestävän vuoan pohjalle. Lisää sipuli, omena, mango ja mausteet. Sekoita hyvin. Kuumenna omenamehu ja vesi yhdessä kiehuvaksi. Kaada neste vuokaan ja sekoita hyvin.
Asettele riisiseoksen päälle broileripihvit. Mausta broilerit suolalla ja mango-currymausteseoksella. Peitä vuoka foliolla ja kypsennä 200-asteisessa uunissa n. 90 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti