Olipa ihanaa. Nimensä mukaisesti nopeaa (ainakin kun kanapalat olivat jo valmiiksi kypsennettyinä) ja mausteetkin juuri minun makuuni. Taatelit seassa ovat aivan ihania. Ne kannattaa jättää suurehkoiksi sattumiksi. Ja tuo appelsiinijogurttikastike sopisi monen muunkin ruoan kaveriksi.
Ainekset:
200 g kypsää broileria (laitoin Grillimaisteri hunaja bbq sisäfileitä)
1 rkl oliiviöljyä
200 g pehmeitä taateleita
300 g ohuita vihreitä papuja
2 dl couscousia
4 dl vettä
2 tl sumakkia
2 tl kanelia
1 tl kurkumaa
1 ½ tl suolaa
1 appelsiini
Appelsiinijogurttikastike:
2 rkl appelsiininkuoriraastetta
300 g maustamatonta jogurttia
1 rkl hunajaa
Pilko broilerit tarvittaessa. Poista taateleista kivet ja leikkaa taatelit muutamaan osaan. Raasta appelsiinin kuori ja leikkaa appelsiini kalvottomiksi viipaleiksi.
Kuumenna broileripalat kasarissa öljyssä. Lisää taatelit, pavut, couscous, vesi ja mausteet. Keitä kannen alla 3 minuuttia. Nosta kasari liedeltä ja anna tekeytyä 5 minuuttia. Sekoita couscous ilmavaksi. Nosta päälle appelsiiniviipaleet.
Sekoita appelsiinijogurtin ainekset keskenään. Tarjoile couscous appelsiinijogurtin kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti