Viikon sisään tokat erilaiset karitsalihapullat. Nämä olivat kyllä heittämällä parempia kuin edelliskertaiset. Voisi sanoa, että nää olivat tosi herkullisia. Tuo pikkuisen makea jogurttikastike lihapullien päällä kruunasi koko homman.
Lihapullat:
400 g karitsan jauhelihaa
2 rkl inkivääritahnaa
1 vihreä chili
1 tl jauhettua korianteria
1 tl curryjauhetta
suolaa
mustapippuria
1 rkl maustamatonta jogurttia
2 tl maitojauhetta
Pinnalle:
40 g mantelijauhetta
Kastike:
150 g maustamatonta jogurttia
2 tl maitojauhetta
1 tl sokeria
1 rkl oliiviöljyä
¼ tl chilirouhetta
Poista chilistä siemenet ja valkoiset osat ja silppua malto. Levitä mantelijauhe laakealle lautaselle.
Mittaa yleiskoneen kulhoon kaikki lihapullataikinan ainekset ja sekoita tasaiseksi K-vatkaimella. Muotoile taikina lihapulliksi. Pyörittele lihapullat mantelijauheessa ja nosta ne uuninkestävään vuokaan.
Sekoita keskenään loput jogurtista, maitojauheesta, sokeri, öljy ja chilirouhe. Mausta suolalla. Jaa kastike lihapullien päälle niin että ne peittyvät kunnolla. Paista 190-asteisessa uunissa 30 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti