Juustoa, suolaa ja currya olis saanut olla vähän enemmänkin. Muuten tämä oli kyllä tosi hyvää. Jopa herra 14-v oli samaa mieltä kanssani. Mac & cheesen kaveriksi kaivoin pakastimesta seitikakkuja (jotka eivät yhtään olleet kärsineet pakastamisesta).
Ainekset:
600 g kukkakaalia
200 g pastaa
2 dl ruokakermaa
2 dl maitoa
1 tl currya
1 tl suolaa
¼ tl jauhettua muskottipähkinää
¼ tl mustapippuria
2 viipaletta vaaleaa leipää
55 g cheddar-raastetta
Voiteluun:
5 g voita
Irrottele kukkakaali kukinnoiksi ja kuutioi varsi. Keitä pasta kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Höyrytä kukkakaalia siivilässä samassa kattilassa pastan kanssa. Valuta hyvin. Sekoita yhteen maito, kerma ja mausteet. Kuumenna seos höyryäväksi.
Voitele laakea uunivuoka voilla. Sekoita pasta ja kukkakaali vuoassa. Valuta kermaseos tasaisesti vuokaan. Ripottele pinnalle leipämurut ja juustoraaste.
Paista 200-asteisen uunin keskitasolla n. 30 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti