Näistä tuli päältä tosi rapeita ja sisältä ihanan pehmeitä kakkusia. Ainut mikä puuttui oli kermaviilikastike. En tajua, miksen tullut sitä ajatelleeksi. Olivat kyllä todella hyviä ilmankin.
Ainekset:
300 g perunoita
325 g seitifileetä
8 persiljanoksaa
1 rkl piparjuuritahnaa
1 rkl sitruunamehua
suolaa
mustapippuria
Pinnalle:
1 kananmuna
70 g panko-jauhoja
Paistamiseen:
suihkutettavaa oliiviöljyä
Kuori ja kuutioi perunat. Keitä kuutiot kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Valuta hyvin. Silppua persilja.
Soseuta kaikki ainekset yhteen tasaiseksi taikinaksi. Muotoile taikinasta 10 pihviä.
Riko kananmunan rakenne lautasella. Levitä panko-jauhot toiselle lautaselle. Kääntele pihvit ensin kananmunassa ja sitten leivänmuruissa. Suihkuta pihvit oliiviöljyllä ja kypsennä 200-asteisessa air fryerissä 15 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti