Laitoin päälle vähän hummista ja paljon kinkkua, ja ihan oli kuin olis pizzaa syönyt. Tosi hyvää ja koostumuskin oli kiva, vähän rapeaa päältä ja pehmeää sisältä.
Ainekset:
7 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1 tl paprikajauhetta
ripaus cayennenpippuria
1 tl kuivattua oreganoa
3 rkl oliiviöljyä
8 ½ g kuivahiivaa
2 ½ dl vettä
Pinnalle:
2 rkl maitoa
2 tl kuivattua oreganoa
Liuota hiiva hiukan kättä lämpimämpään veteen. Lisää jauhot, suola, paprikajauhe, cayennenpippuri, oregano ja öljy. Vaivaa tasaiseksi taikinaksi. Anna kohota lämpimässä paikassa peitettynä 30 minuuttia.
Vaivaa taikinaa hetki ja anna kohota vielä 30 minuuttia.
Kauli taikina suureksi levyksi. Leikkaa levy neliöiksi. Tee jokaiseen palaan pieniä viiltoja, joka toiseen riviin 3 viiltoa ja joka toiseen riviin 2 (niin että viillot eivät ole kohdakkain). Venytä taikinalevyjä varovasti niin, että niihin muodostuu ristikkokuvio.
Nosta leivät leivinpaperoiduille uunipelleille. Voitele leivät maidolla ja ripottele pinnalle oreganoa. Paista 225-asteisessa uunissa n. 10 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti