Kinuski-maapähkinämisu

Synttärijuhlien kahvien kaveriksi tätä ja mutakakkua. Oli niin överimakea yhdistelmä, että lisäksi laitoin pöytään vielä persikkasiivuja. Ne kevensivätkin kivasti kokonaisuutta. Kinuski-maapähkinämisu oli ihanaa.

Ainekset:

14 savoiardi-keksiä

½ dl vahvaa kahvia

¼ dl maitoa

200 g kinuskikreemiä

100 g maapähkinävoita

2 dl suolapähkinöitä

180 g crème fraîchea

1 ½ rkl brandya

2 rkl sokeria

1 tl vaniljasokeria

2 dl Flora Vispiä

20 g vaniljakreemijauhetta

Pinnalle:

1 rkl kaakaojauhetta

20 g suolapähkinöitä

Levitä keksit laakean vuoan (18*28 cm) pohjalle. Kostuta keksit kahvi-maitoseoksella.

Sekoita kinuskikreemi, maapähkinävoi ja suolapähkinät tasaiseksi. Levitä tahna keksien päälle.

Sekoita crème fraîche, sokerit ja brandy tasaiseksi. Lisää kerma ja vaniljakreemijauhe ja vatkaa seos vaahdoksi. Levitä vaahto maapähkinävoiseoksen päälle. Anna tekeytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia, mielellään yön yli.

Siivilöi pinnalle kaakaojauhe. Koristele suolapähkinöillä.