Ranskalainen mustikkapannari

Iltapalaksi todella mustikkaista pannaria. Tai jonkun sortin munakas tämä melkeinpä on.

Ainekset:

350 g mustikoita

50 g mantelirouhetta

2 rkl vehnäjauhoja

1 ½ dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

2 kananmunaa

2 kananmunan keltuaista

1 dl kuohukermaa

1 ½ dl maitoa

Voiteluun:

½ rkl voita

Voitele halkaisijaltaan 24 cm:n vuoka voilla. Ripottele mustikat vuoan pohjalle. Yhdistä kaikki taikinan ainekset ja sekoita tasaiseksi. Kaada taikina mustikoiden päälle vuokaan.

Paista 200-asteisessa uunissa n. 40 minuuttia. Tarjoile esim. vaniljakastikkeen tai -jäätelön kera.