Riisijauhoista tulee taikinaan sen verran erikoinen maku, että luulin taikinaa maistettuani että näistä tuli huti. Mutta eipäs tullutkaan, paistettuna ja banaaniviipaleilla maustettuna nämä olivatkin oikein hyviä.
Taikina:
2 dl riisijauhoja
1 dl vehnäjauhoja
1 dl kookoshiutaleita
165 ml kookosmaitoa
2 ½ dl maitoa
2 kananmunaa
¾ tl suolaa
Lisäksi:
2 banaania
Paistamiseen:
juoksevaa Oivariinia
Tarjoiluun:
piparkakkujäädykettä tai jäätelöä tai kermavaahtoa ja hilloa tms.
Kuori banaanit ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Sekoita kaikki taikinan ainekset yhteen.
Paista taikinasta lettuja Oivariinissa pannulla. Lisää taikinan päälle banaaniviipaleita. Käännä letut, kun pinta on hyytynyt. Paista vielä toiselta puolelta. Tarjoile esim. piparkakkujäädykkeen kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti