Tämä ei ollut mitenkään ihmeellistä, mutta silti niin älyttömän hyvää. Keitetyn riisin ja paistetun paprikan yhdistelmä erityisesti on mielestäni todella herkullinen. Eikä noi muutkaan ainekset tuolla seassa huonoja olleet. Paellan kanssa laitoin air fryeriin porsaan sisäfileen.
Ainekset:
4 dl riisiä
8 dl kasvislientä
½ g sahramia
1 iso sipuli
2 valkosipulinkynttä
2 punaista paprikaa
2 porkkanaa
1 dl kalamataoliiveja
1 iso parsakaali
suolaa
mustapippuria
2 rkl oliiviöljyä
Lisäksi:
tuoretta persiljaa
Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulinkynnet. Poista paprikasta siemenet ja valkoiset osat ja suikaloi malto. Kuori ja suikaloi porkkanat. Irrottele parsakaali kukinnoiksi ja kuutioi varsi. Silppua persilja.
Kuullota sipuli, valkosipuli ja riisi öljyssä. Lisää kasvisliemi ja sahrami. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua, kunnes riisi on kypsynyt.
Kuullota loput kasvikset toisella pannulla öljyssä. Mausta suolalla ja pippurilla.
Kun riisi on kypsynyt, sekoita joukkoon paprika-porkkanaseos. Ripottele pinnalle persilja ja koristele oliiveilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti