Sitruunadippi

Ihanan raikas, mutta kuitenkin tarpeeksi majoneesipitoinen kastike. Sopi loistavasti kalan kanssa, mutta voisin kuvitella käyttäväni tätä myös esim. salaattikastikkeena.

1 sitruuna
55 g majoneesia
300 g ranskankermaa
1 rkl hunajaa
suolaa
mustapippuria

Raasta sitruunan kuori ja purista mehu pieneen kulhoon. Sekoita joukkoon majoneesi, ranskankerma ja hunaja. Mausta suolalla ja pippurilla.