Olipa todella hyvää. Herra 14-v oli kylläkin sitä mieltä, että perunagnocchien sijaan olisi pitänyt käyttää joko perunoita tai tavallista pastaa. En yhtynyt mielipiteeseen. Karviaisia olis voinut laittaa vaikka vähän enemmänkin, ne olivat kivan pirteitä tuolla kaiken pastan, fetan ja makkaran seassa.
Ainekset:
500 g perunagnoccheja
suolaa
1 valkosipulinkynsi
230 g chorizoa
150 g fetaa
100 g karviaisia
2 tl kuivattua oreganoa
½ tl mustapippuria
Keitä gnoccheja n. 2 minuuttia suolalla maustetussa vedessä (kunnes ne nousevat veden pintaan). Valuta hyvin. Kuori ja silppua valkosipulinkynsi. Viipaloi chorizot.
Kaada perunagnocchit uuninkestävän vuoan pohjalle. Ripottele päälle valkosipuli ja chorizo. Murustele pinnalle feta. Lisää myös karviaiset. Mausta oreganolla, suolalla ja pippurilla.
Paista 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti