Mausteinen minttuchutney

Nämä kaikki jogurttipohjaiset kastikkeet näyttävät ihan samalta. Yhtä hyvin olis voinut ottaa yhdestä ainoasta kuvan ja lisätä sen kaikkiin samantapaisiin resepteihin. Mausteista tämä ei mielestäni ollut kuin nimeltään. Oikein mukavan ja pehmeän makuista, ja täydensi mukavasti tiistaina paistamieni lohien jämiä, ihan niin kuin arvelinkin.

Ainekset:
300 g maustamatonta jogurttia
1 nippu tuoretta minttua
1 punainen chili
¼ tl suolaa

Silppua mintunlehdet. Halkaise chili, poista siemenet ja silppua malto.

Sekoita jogurtti, minttu, chili ja suola kastikkeeksi. Säilytä jääkaapissa.