Olipa tosi maukas salaatti. Alkuperäisen ohjeen mukaan tarjoilu tapahtui salaattipediltä, mutta minä keitin tähän lisäksi riisiä. Tuli hyvä ja täyttävä ateria.
250 g kypsää broileria
2 sellerinvartta
1 sipuli
2 omenaa
30 g hasselpähkinöitä
suolaa
mustapippuria
Koristeluun:
1 appelsiini
Kastike:
30 g majoneesia
100 g ranskankermaa
ripaus muskottipähkinää
Sekoita kaikki kastikkeen ainekset yhteen.
Viipaloi sellerinvarret. Kuori ja silppua sipuli. Kuori ja kuutioi omena. Rouhi pähkinät karkeasti. Kuori appelsiini kalvottomaksi ja leikkaa se ohuiksi puolikuiksi.
Sekoita broileri, selleri, sipuli, omena ja pähkinät kastikkeeseen. Koristele appelsiiniviipaleilla.
Tarjoile esim. keitetyn riisin kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti