Ensin luulin, että en tykkää tästä leivästä. Hetken päästä jouduin toteamaan olevani väärässä. Tämä oli vähän erikoinen, mutta silti erinomainen leipä.
Ainekset:
3 ½ dl vehnäjauhoja
4 dl grahamjauhoja
1 ½ dl kauraleseitä
2 tl ruokasoodaa
3 kananmunaa
¾ dl rypsiöljyä
1 tl suolaa
200 g kermaviiliä
Vatkaa kananmunien rakenne rikki. Lisää öljy, suola ja kermaviili. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet vähitellen ja alusta tasaiseksi taikinaksi.
Kumoa taikina leivinpaperoituun leipävuokaan ja tasoita pinta. Paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla 45-50 minuuttia. Anna jäähtyä ennen viipalointia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti