Tämä oli ihanan voista, valkosipulista ja mehevää. Pikkuripaus suolaa vielä päälle ja kyllä kelpasi.
Ainekset:
750 g parsakaalia
2 dl kasvislientä
½ dl valkoviiniä
1 tl suolaa
2 valkosipulinkynttä
50 g voita
½ tl mustapippuria
30 g parmesaaniraastetta
Irrottele parsakaali kukinnoiksi ja kuutioi varsi. Kuumenna kasvisliemi, viini ja suola kiehuvaksi kattilassa. Lisää parsakaalit ja keitä, kunnes palat ovat kypsyneet. Valuta hyvin.
Kuori valkosipulinkynnet. Sulata voi. Purista valkosipulinkynnet voin joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
Levitä parsakaalit tarjoilualustalle. Mausta pippurilla ja valuta päälle valkosipulivoi. Ripottele pinnalle parmesaaniraaste.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti