Tämäpä olikin todella herkullista. Ihana juustoinen kuori ja sen alla pehmeitä kasviksia. Lisäksi paistoin yrttimarinoituja broilerin sisäfileitä.
Ainekset:
1 rkl rypsiöljyä
1 kesäkurpitsa
1 sipuli
1 punainen paprika
3 kananmunaa
2 ½ dl maitoa
75 g gruyèreraastetta
75 g emmentalraastetta
1 rkl sinappia
½ tl paprikajauhetta
½ tl suolaa
Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja silppua sipuli. Poista paprikasta siemenet ja valkoiset osat ja kuutioi malto. Sekoita kananmunat, maito, juustoraasteet, sinappi, paprikajauhe ja suola tasaiseksi.
Kuullota kasvikset pehmeiksi öljyssä pannulla. Siirrä kasvikset uuninkestävään vuokaan. Valuta päälle kananmunaseos. Paista 175-asteisessa uunissa 30-40 minuuttia. Anna jäähtyä 10 minuuttia ennen tarjoilua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti