Kaikki muut ainekset ovat kivasti piiloutuneet tuonne lohenpalojen alle. Mutta kyllä ne siellä ovat. Oli hyvää, joskin ehkä vähän turhan nestepitoista. Hetken kun oli seissyt, oli melkein kun olisi jonkun sortin soppaa lautaselleen kauhonut. En myöskään oikein tiedä, pitäiskö tämä syödä kylmänä vai lämpimänä. Herra 15-v söi kylmänä, mutta itse lämmitin. Kummallakin tavalla toimii.
Ainekset:
2 dl kvinoaa
4 dl vettä
suolaa
4 pihvitomaattia
2 paprikaa
1 kurkku
2 tl sambal oelekia
1 ruukku minttua
1 ruukku lehtipersiljaa
2 rkl oliiviöljyä
½ dl sitruunamehua
2 tl sitruunankuoriraastetta
suolaa
mustapippuria
1 rkl hunajaa
2 tl fenkolinsiemeniä
1 tl korianterinsiemeniä
400 g savulohta
Huuhtele kvinoa huolellisesti ja keitä kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Murskaa fenkolin- ja korianterinsiemenet morttelissa.
Kuutioi tomaatit. Poista paprikasta siemenet ja valkoinen osa ja kuutioi malto. Kuori ja kuutioi kurkku. Silppua minttu ja lehtipersilja.
Sekoita kaikki ainekset savulohta lukuun ottamatta kvinoan joukkoon. Kaada kvinoataboulleh tarjoiluvadille ja paloittele päälle savulohi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti