Turkinpippureita ei kannata rouhia maustemyllyllä, jos haluaa että niistä tulee rouhetta eikä jauhetta. Mutta vaikka turkkarit jauhautuivatkin lähes kokonaan hienoksi, lopputulos oli tosi herkullinen.
Pohja:
100 g ohutnäkkileipää (Koulunäkki ohut herkku)
Suklaatoffee:
100 g voita
1 dl muscovadosiirappia
2 dl sokeria
2 rkl kaakaojauhetta
Pinnalle:
200 g maitosuklaata (Fazerin sinistä)
100 g turkinpippurirouhetta
Levitä näkkileivät suuren, laakean leivinpaperoidun uuninkestävän vuoan (tai uunipannun) pohjalle. Rouhi suklaa ja turkinpippurit.
Sulata suklaatoffeen voi kattilassa. Lisää siirappi, sokeri ja kaakaojauhe. Keitä silloin tällöin sekoittaen 10 minuuttia.
Levitä toffee näkkileipien päälle. Kuumenna 225-asteisessa uunissa, kunnes pinta kuplii kunnolla.
Levitä suklaarouhe kuuman toffeen päälle. Anna seistä minuutin ajan, kunnes suklaa pehmenee. Levitä pinta esim. lusikan kuperalla puolella tasaiseksi. Ripottele päälle turkinpippurirouhe.
Anna jähmettyä jääkaapissa vähintään tunnin. Leikkaa levy paloiksi ennen tarjoilua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti