Tämä lähti justiinsa jääkaappiin jäähtymään. Odotan kovasti, että saan nautiskella hillosta iltapalan kanssa. Maistoin sen verran että tiedän, että tosi hyvää oli.
Ainekset:
400 g säilöttyjä kokonaisia tomaatteja
1 punainen paprika
1 vihreä paprika
1 punainen chili
3 valkosipulinkynttä
½ tl suolaa
¾ tl mustapippuria
3 rkl punaviinietikkaa
3 dl hillo-marmeladisokeria
Poista paprikoista ja chilistä siemenet ja valkoiset osat. Kuutioi malto. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
Kaada tomaatit kattilaan liemineen. Lisää paprika, chili, valkosipuli, suola ja mustapippuri. Pilko tomaatteja lastalla pienemmiksi. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä silloin tällöin sekoittaen n. 30 minuuttia.
Lisää punaviinietikka ja hillo-marmeladisokeri. Jatka keittämistä vielä n. 5 minuuttia. Siirrä hillo puhtaaseen lasipurkkiin ja anna jäähtyä jääkaappikylmäksi ennen tarjoilua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti