Suklaaenchiladat

Tämä oli mielestäni melko jenkkityylinen jälkkäri. Vähän pidempään olis saaneet olla uunissa jotta olisivat kuumentuneet oikein kunnolla. Hyvää oli.

Ainekset:

3 dl maapähkinävoita

6 tortillalättyä (20 cm)

6 dl pieniä vaahtokarkkeja

75 g maitosuklaata

Tarjoiluun:

vaniljajäätelöä

suklaakastiketta

Rouhi suklaa. Voitele tortillalätyt maapähkinävoilla. Jaa päälle vaahtokarkit ja suklaarouhe. Kääri lätyt rulliksi ja rullat foliopaloihin. Paista 175-asteisessa uunissa 10 minuuttia.

Poista kääröt ja jaa enchiladat lautasille. Pyörittele jäätelöstä pallot enchiladojen päälle. Valuta pinnalle suklaakastiketta.