Tässä oli tuo kananmuna-kerma-maito-banaanipohja ihan täydellinen. Banaani sekoittui täysin jäätelömassaan ja tuntuu siinä mukavasti makuna. Silppusin mansikat ihan pieniksi paloiksi, mutta ne ovat silti ihan selkeitä jääkuutioita tuolla joukossa. Eli jos jotain tähän vaihtaisin, niin laittaisin tuoreiden mansikoiden sijaan ehkä mansikkahilloa. Kaiken kaikkiaan kumminkin tosi hyvä ja helppo jäde. Sitä vaan oli niin paljon, että mun jäätelökoneeni ei meinannut millään suoriutua urakastaan.
Ainekset:
2 kananmunaa
1 ¾ dl sokeria
5 dl kuohukermaa
2 ½ dl punaista maitoa
250 g mansikoita
1 banaani
1 tl sitruunamehua
Kuori banaani ja muusaa se haarukalla. Sekoita sitruunamehu banaanimuusiin. Perkaa ja silppua mansikat.
Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi. Vatkaa sekaan kerma vähitellen. Lisää lopuksi maito ja banaanisose.
Kaada seos jäätelökoneen kulhoon ja anna koneen käydä, kunnes jäätelö on koostumukseltaan sopivaa. Siirrä jäätelöseos pakastuksen kestävään astiaan. Kääntele joukkoon mansikanpalaset. Nosta astia pakastimeen odottamaan tarjoilua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti