lauantai 24. kesäkuuta 2017

Kesäinen perunamunakas

Tähän munakkaaseen sai kätevästi upotettua eilisiä ylijäämäperunoita. Oikein maukas ja täyttävä aamupala.



Ainekset:
2 sipulia
4 valkosipulinkynttä
500 g kylmiä, keitettyjä perunoita
1 rkl voita
6 kananmunaa
½ dl vettä
suolaa
mustapippuria

Silppua sipuli ja valkosipuli. Kuutioi perunat. Riko kananmunat kulhoon ja vispaa sekaan vesi.

Sulata voi paistinpannulla. Kuullota voissa ensin sipulisilppua ja lisää sitten sekaan perunaviipaleet. Mausta suolalla ja pippurilla.

Kaada munaseos pannulle. Anna hyytyä kannen alla ja käännä munakas, kun alapuoli on hyytynyt.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti