Ei tätä nyt mielestäni pizzaksi voi kutsua, vaan ennemminkin kyse on aamiaispiirakasta. En oikein tiedä, mitä mieltä olen grahampohjasta. Toisaalta ihan hyvä, mutta toisaalta olisin kuitenkin ehkä enemmän tykännyt pohjassa valkoisesta vehnäjauhosta. Täyte oli tosi hyvä ja sopivan tuhti. Piirakka kävi erinomaisesti lounaasta.
Pohja:
2 ½ dl graham-jauhoja
1 ½ tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1 rkl pellavansiemenrouhetta
250 g maustamatonta jogurttia
Täyte:
65 g babypinaattia
250 g kirsikkatomaatteja
50 g juustoraastetta
4 kananmunaa
suolaa
mustapippuria
Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Lisää jogurtti ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Jaa taikina neljään osaan ja kauli osat pyöreiksi pizzapohjiksi.
Puolita kirsikkatomaatit. Jos pinaattikasa näyttää liian isolta pizzapohjien kokoon nähden, laita pinaatit puoleksi minuutiksi mikroon. Jaa pohjien reunoille pinaatti, juusto ja tomaatit. Riko jokaisen keskelle yksi kananmuna. Mausta kananmuna suolalla ja mustapippurilla. Paista 225-asteisessa uunissa n. 10 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti