Kysyttäessä selostin herra 14-v:lle ruoan sisällön sanomalla ”broilerilasagnea ilman pastaa ja tomaatteja”. Ja onnittelin itseäni, kun olin keksinyt niin hyvän kuvauksen. Makukin oli just niin herkullinen kuin kuvitella saattaa. Kylkeen en kylläkään keittänyt pastaa vaan ihan tavallisia perunoita.
Ainekset:
360 g paistettua broileria (Savuhovin Viilu garlicia)
1 punainen paprika
1 keltainen paprika
50 g voita
¾ dl vehnäjauhoja
3 dl maitoa
150 g emmental-mozzarellaraastetta
1 ½ tl suolaa
1 ½ tl kuivattua basilikaa
1 tl sitruunapippuria
4 kananmunaa
Silppua broileri. Poista paprikoista siemenet ja valkoiset osat. Leikkaa malto pieniksi kuutioiksi.
Kuumenna maito höyryäväksi. Sulata voi kattilassa. Lisää jauhot. Lisää maito vähitellen, koko ajan sekoittaen. Anna hautua muutama minuutti. Lisää juustoraaste ja mausteet. Anna jäähtyä.
Lisää kastikkeeseen kananmunat yksitellen, koko ajan vatkaten. Lisää broileri ja paprika.
Voitele neliömuffinssipellin kolot (tai kahvikupit tai vastaavat) ja aseta jokaiseen koloon leivinpaperisuikaleet ristikkäin. vuokiin ja kypsennä 175-asteisessa uunissa kuumavesihauteessa n. 40 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti