Onpa ihanan tuoksuinen piirakka. Syötäväksi se jää vasta myöhäiselle iltapäivälle. Ensin ajattelin, että tämä on ihan samanlainen kuin monta muuta tekemääni piirasta, mutta sitten luin ohjetta tarkemmin ja totesin että ihan tähän malliin en ole aiemmin murupäällisiä tehnyt. Joten siis ihan mielenkiintoinen kokeilu. Ja sainpahan vähän pakastinta tyhjemmäksi mansikoiden osalta. *Edit* Piirakka oli ihan mahtavaa. Kuoresta tuli rapeampi kuin normaali murukuorrutus, ehkä lähinnä voisi sanoa että mansikoiden päällä lepäsi suuri, murea keksi. Ja ne mansikat olivat muhineet ihan Fazerin marjapiirakoiden mansikkamössöä muistuttavaksi seokseksi. Herkkua!
Ainekset:
2 ¼ dl vehnäjauhoja
2 ¼ dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 kananmuna
100 g voita
500 g mansikoita
Sekoita keskenään jauhot, sokeri ja leivinjauhe. Lisää jauhoseokseen kananmuna ja nypi seos murumaiseksi.
Vuoraa piirakkavuoan pohja mansikoilla. Levitä muruseos tasaisesti mansikoiden päälle ja lusikoi pinnalle vielä voisula.
Paista 175-asteisessa uunissa n. 30 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti