Ohutleivät

Jauhoja jouduin laittamaan ihan reilusti lisää taikinaan, jotta siitä tuli kimmoisaa ja kaulimiskelpoista. Lopputuloksena oli tuoreet ja tortillalätyt, joihin oli hyvä kääräistä muutama jämälihapulla, papuja ja perinteistä sipuli-paprikapaistosta.

Ainekset:
5 dl vehnäjauhoja
1 dl ruisjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 maustemitta suolaa
4 dl maitoa

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää maito. Alusta kimmoisaksi.

Jaa taikina 12 yhtä suureen osaan. Kauli osat n. 3 mm paksuisiksi pyörylöiksi. Paista leipiä kuivalla, kuumalla pannulla keskilämmöllä n. 2 minuuttia kummaltakin puolelta.