Nämä olivat oikein hyviä, ihan niin kuin uunijuurekset yleensäkin tuppaavat olemaan. Mitään uutta ja ihmeellistä ei näissä kyllä ollut. Tai no, pähkinöitä en ole aiemmin tainnut uunijuureksiin laittaa, ja ne olivatkin täällä oikein kiva lisä. Juuresten kylkeen sopi oikein hyvin vuoden ekat joulukinkut (siivutettuna suoraan paketista, mutta oli hyvää niinkin).
Uunijuurekset:
150 g lanttua
200 g juuriselleriä
1 palsternakka
2 punajuurta
1 bataatti
2 porkkanaa
3 perunaa
2 punasipulia
4 valkosipulinkynttä
100 g saksanpähkinöitä
2 rkl ankanrasvaa
suolaa
mustapippuria
1 rkl ruokosokerisiirappia
Kuori ja kuutioi kasvikset ja sipulit. Kuori ja silppua valkosipulinkynnet. Rouhi saksanpähkinät.
Sekoita kaikki ainekset yhteen. Paahda 200-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia. Sekoita välillä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti