Kala kypsyi mukavan meheväksi korppujauhokuorrutuksensa alla. Mutta meni kumminkin taas kategoriaan ”ei mitään ihmeellistä ja mieleenpainuvaa”.
Ainekset:
400 g nahatonta lohifileetä
3 valkosipulinkynttä
1 ruukku persiljaa
1 dl korppujauhoja
¼ dl sitruunamehua
1 rkl oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria
Silppua persilja. Kuori ja silppua valkosipulinkynnet. Sekoita yhteen valkosipuli, persilja, korppujauhot, sitruunamehu ja oliiviöljy. Anna seoksen vetäytyä tunnin ajan.
Nosta lohifilee uunivuokaan. Mausta suolalla ja pippurilla. Levitä persiljaseos fileen päälle. Kypsennä 200-asteisessa uunissa n. 20 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti