Tää on kyllä nerokas jälkkäri. Muutamalla raaka-aineella ja olemattomalla vaivalla saa aikaiseksi todella hyvää. Vähän googlettelin ja vahvistin epäilyksiäni, että sitrushedelmien lisäksi possetia voi tehdä esimerkiksi raparperista ja passionhedelmästä. Täytynee kokeilla eri variaatioita. Jälkkärin lisäksi tämä toimii vaikkapa vaniljakastikkeen sijaan erilaisten piirakoiden kastikkeena.
Ainekset:
2 dl kuohukermaa
¾ dl sokeria
½ dl sitruunamehua
Mittaa kerma ja sokeri pieneen kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä n. 3 minuuttia. Siirrä kattila sivuun ja sekoita joukkoon sitruunamehu.
Siirrä seos tarjoiluastiaan. Peitä astia kelmulla. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään kolme tuntia ennen tarjoilua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti