Erityisesti tykkäsin siitä halloumiosuudesta. Muuten lopputulos oli mauttomampi kuin oletin. Lisää mausteita, siis. Vuoan kaveriksi keitin vielä tagliatellea.
Ainekset:
400 g punajuurta
350 g porkkanaa
2 sipulia
4 dl lihalientä
5 valkosipulinkynttä
1 porsaan sisäfilee
1 rkl voita
200 g halloumia
ripaus chilirouhetta
suolaa
mustapippuria
Kuori punajuuret ja porkkanat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulinkynnet. Suikaloi possu. Kuutioi juusto.
Kuumenna lihaliemi kiehuvaksi. Sekoita punajuuri- ja porkkanakuutiot, sipuli ja lihaliemi uuninkestävässä vuoassa. Kypsennä 200-asteisessa uunissa 15 minuuttia.
Sulata voi pannulla. Lisää valkosipuli ja chili. Ruskista lihasuikaleet ja mausta suolalla ja pippurilla. Siirrä lihasuikaleet uunivuokaan. Ripottele pinnalle juustokuutiot.
Jatka kypsentämistä 200-asteisessa uunissa n. 30 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti