Leivän ja kebabkokkelin kaveriksi tein vielä salaattia. Tämä olikin tosi maukasta. Mulla oli vielä pari palaa yrttimaustettua ristikkoleipää jäljellä, joten kuutioin sen ja paahdoin kuutioita kolme minuuttia 200-asteisessa air fryerissä.
Ainekset:
1 cosmopolitan-salaatti
100 g jääsalaattia
200 g halloumia
500 g kirsikkatomaatteja
40 g krutonkeja
30 g parmesaanilastuja
Kastike:
1 kananmunan keltuainen
1 valkosipulinkynsi
1 rkl sinappia
½ rkl kalakastiketta
mustapippuria
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl vettä
½ dl parmesaaniraastetta
Kuori kastikkeen valkosipulinkynsi ja purista se pieneen kulhoon. Lisää loput ainekset parmesaaniraastetta lukuunottamatta. Vispaa tasaiseksi. Lisää lopuksi parmesaaniraaste.
Kuutioi halloumi. Paista kuutioita 7-10 minuuttia 200-asteisessa air fryerissä. Puolita tomaatit.
Revi salaatit kulhoon. Kääntele sekaan kastike. Lisää halloumi, tomaatit, krutongit ja parmesaanilastut. Tarjoile heti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti