Harvemmin on pannaritaikina näin täydellinen paistettava. Kypsyi hyvin ja tasaisesti eikä pannarit hajonneet käsiin. Tänään ei oltu herra 14-v:n kanssa samaa mieltä sapuskoista. Minä tykkäsin kovasti näistä pannareista, mutta teinin mielestä ne olivat ”ihan OK muttei niin hyviä”. Nyt laitoin näiden kanssa kaupan ranskiksia air fryeriin, mutta ihan hyvin olis voinut laittaa päälle hilloa ja syödä pelkän salaatin kanssa.
Ainekset:
200 g ohuen ohuita broilerileikkeleitä
2 kananmunaa
3 dl maitoa
1 tl suolaa
2 tl sokeria
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
150 g pakastepinaattia
50 g voita sulatettuna
Paistamiseen:
2 rkl voita
Suikaloi leikkeleet. Sulata pinaatti.
Vatkaa yhteen kananmunat, maito, suola ja sokeri. Siivilöi taikinaan vehnäjauhot ja leivinjauhe. Lisää leikkeleet, pinaatti ja lopuksi voisula. Anna taikinan turvota 15 minuuttia.
Paista taikina paksuiksi letuiksi pannulla voissa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti