Broilerilasagne

Kanakebablastut meni ehkä hiukan hukkaan täällä kastikkeen seassa. Mutta herkullinen oli lopputulos, joten en valita. Raejuusto täytteessä oli sillä lailla aika jännä juttu, että yhtään en olisi osannut sanoa tämän sisältävän myös raejuustoa. Mutta varmasti se teki oman osansa makuun ja mehevyyteen.

Ainekset:

150 g pakastepinaattia

200 g raejuustoa

9 lasagnelevyä

250/125 g mozzarellaa

Broilerikastike:

1 tl voita

1 kesäpunasipuli varsineen

400 g tomaattimurskaa

250 g kanakebablastuja

1/3 dl persilja

1/3 dl basilikaa

1 dl kanalientä

suolaa

mustapippuria

Sulata pinaatti. Sekoita yhteen pinaatti ja raejuusto. Kuori ja silppua kastikkeen sipuli. Silppua persilja ja basilika. Viipaloi mozzarella.

Kuullota sipuli pehmeäksi voissa pannulla. Lisää tomaattimurska, kanaliemi ja kanakebab. Kuumenna kiehuvaksi. Siirrä sivuun. Mausta suolalla, mustapippurilla ja yrteillä.

Levitä 1/3 kastikkeesta pieneen lasagnevuokaan. Asettele päälle kolme lasagnelevyä. Lisää päälle puolet pinaattiseoksesta ja 1/3 mozzarellaviipaleista. Tee toinen kerros samoin. Levitä pinnalle kolme lasagnelevyä, loput broilerikastikkeesta ja loput mozzarellasta.

Paista 175-asteisessa uunissa n. 40 minuuttia.