Porkkanateeleivät

Nämä olivat ehkä vähän tylsiä ja kuivahkoja. Eivät pahoja, mutta eivät erityisemmin hyviäkään.

Ainekset:

3 dl hiivaleipävehnäjauhoja

1 ½ dl kaurahiutaleita

2 rkl auringonkukansiemeniä

2 tl leivinjauhetta

½ tl suolaa

2 dl maitoa

100 g porkkanaraastetta

2 rkl rypsiöljyä

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää kylmä maito, porkkanaraaste ja öljy. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Jaa taikina kahteen osaan leivinpaperoidulle uunipellille. Taputtele kostutetuin käsin pyöreiksi, n. 1 ½ cm paksuisiksi leiviksi.

Jaa leivät neljään osaan kevyesti taikinapyörällä. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla n. 13 minuuttia.