Hyvä, maukas ja sopivan ruokaisa salaatti. Lisäksi keitin perunoita ja otin pakastimesta vähän papukastiketta.
Ainekset:
500 g salaattisekoitusta
2 kananmunaa
200 g grillattua kinkkua (Snellman)
250 g kirsikkatomaatteja
100 g kalamataoliiveja
2 rkl ruohosipulia
muutama persiljanoksa
Kastike:
1 ½ rkl punaviinietikkaa
2 rkl vettä
½ tl suolaa
valkopippuria
1 ½ rkl oliiviöljyä
1 tl sokeria
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
Keitä kananmunat koviksi. Jäähdytä, kuori ja lohko kananmunat. Halkaise tomaatit. Kuutioi kinkku. Silppua ruohosipuli ja persilja.
Levitä salaatti suureen tarjoiluastiaan. Sekoita joukkoon oliivit ja kinkunpalat. Asettele salaatin päälle kananmunalohkot. Valuta päälle kastike ja koristele ruohosipulilla ja persiljalla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti