Tässäpä aivan superherkullinen broileriresepti. Broilereiden kaveriksi keitin basmatiriisiä ja punajuurta (joka oli hiukkasen makeana aivan mahtava lisuke suolaiselle kanalle).
Valkosipulivoi:
50 g voita huoneenlämpöisenä
4 valkosipulinkynttä
Lisäksi:
4 ohutta, maustamatonta broilerinfileetä
50 g italialaista seesamipatonkia (tai muuta vaaleaa leipää)
4 rkl tuoretta persiljaa
suolaa
mustapippuria
Kuori valkosipulinkynnet. Purista ne voin joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Anna maustua hetken aikaa.
Voitele fileet valkosipulivoilla kummaltakin puolelta. Kääri fileet rullalle ja kiinnitä rullat cocktail-tikuilla. Siirrä rullat uunivuokaan.
Murenna leipä. Silppua persilja. Sekoita yhteen leivänmurut ja persiljasilppu. Mausta seos suolalla ja mustapippurilla. Ripottele seos broilerirullien päälle ja pyörittele rullat kauttaaltaan seoksessa. Paista 200-asteisessa uunissa 30-35 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti