Burgeri ei näytä juuri miltään, mutta maistui erinomaiselta. Myös herra 14-v:n mielestä (vaikka ensimmäinen kysymys olikin että ”miksei täällä ole myös lihapihviä”).
Munakoisopihvit:
650 g munakoisoa
1 tl suolaa
1 rkl rypsiöljyä
1 kananmuna
1 dl pankojauhoja
½ dl maapähkinävoita
ripaus cayennenpippuria
80 g cheddar-raastetta
seesaminsiemeniä
Lisäksi:
salaatinlehtiä
maustekurkkua
kermaviiliä
Halkaise munakoisot pituussuunnassa. Tee viillot munakoisojen leikkuupintaan ja nosta puolikkaat uunivuokaan leikkuupinta ylöspäin. Ripottele pinnalle suolaa ja valuta päälle öljy. Paahda 200-asteisessa uunissa 45 minuuttia.
Kaavi munakoisojen sisus kulhoon. Sekoita joukkoon kananmuna, maapähkinävoi ja cayennepippuri. Soseuta tasaiseksi. Lisää pankojauhot ja anna taikinan turvota huoneenlämmössä 15 minuuttia. Sekoita joukkoon cheddar-raaste.
Muotoile taikinasta 8 pihviä leivinpaperoidulle uunipellille. Ripottele pihveille seesaminsiemeniä. Paista pihvejä 200-asteisessa uunissa n. 20 minuuttia.
Lämmitä sämpylät. Jaa täytteet sämpylöiden väliin ja tarjoile heti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti