Kuorrutetut perunalohkot

Perunat oli ihan jees, mutta ei mitenkään erikoisia. Mutta toi dippi. Aivan mahtavan hyvää. Tässäpä oiva kaveri vaikka grillimakkaralle, broileripihville, sipseille, oikeastaan ihan mille tahansa.

Ainekset:

500 g kiinteitä perunoita

½ rkl oliiviöljyä

½ dl korppujauhoja

½ tl mustapippuria

½ tl valkosipulijauhetta

1 ½ tl paprikajauhetta

½ tl kuivattua basilikaa

¼ tl chilirouhetta

1 tl suolaa

Maustekurkkudippi:

180 g crème fraîchea

50 g amerikkalaista kurkkusalaattia

1 tl sinappia

1 tl sokeria

ripaus mustapippuria

Sekoita kaikki maustekurkkudipin ainekset yhteen. Anna maustua jääkaapissa.

Pese ja lohko perunat. Kuivaa lohkot puhtaalla keittiöpyyhkeellä. Sekoita korppujauhot ja mausteet tasaiseksi.

Sekoita perunoihin ensin öljy ja sitten korppujauhoseos. Levitä perunalohkot leivinpaperoidulle uunipellille ja paista 200-asteisessa uunissa 30-40 minuuttia. Tarjoile maustekurkkudipin kera.