Yllättävää kyllä, tämä näyttää ihan perunamuusilta. Maultaan eroaa kuitenkin kivasti perinteisestä suomalaisesta muusista.
Ainekset:
600 g jauhoisia perunoita
2 rkl voita
1 dl maitoa
25 g parmesaaniraastetta
ripaus suolaa
Keitä perunat kuorineen kypsiksi. Kuori perunat ja survo ne sähkövatkaimen vatkaimilla muusiksi.
Lämmitä maito melkein kiehuvaksi. Vatkaa perunamassaa sähkövatkaimella. Lisää puolet voista ja pari ruokalusikallista maitoa kerrallaan. Kun olet lisännyt puolet maidosta, sekoita joukkoon parmesaaniraaste.
Lisää juuston jälkeen loput voit ja maidot. Vatkaa, kunnes seos on pehmeää ja ilmavaa. Mausta suolalla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti