Ajattelin ensin, että näissä ei ole mitään sen kummempaa kuin muissakaan paistetuissa perunoissa. Mutta jostain syystä nämä paistuivatkin ihan erilaisiksi kuin uunipotut yleensä: kuiviksi ja rapeiksi päältä ja pehmeiksi sisältä. Ehkä mausteita oli juuri sopiva määrä. Olivat siis tosi hyviä, täydellisen koostumuksen lisäksi.
Ainekset:
1 kg varhaisperunoita
1 rkl oliiviöljyä
2 tl kurkumaa
3 tl juustokuminaa
ripaus cayennenpipuria
3 tl sormisuolaa
mustapippuria
Pese perunat huolellisesti. Puolita tai lohko suurimmat. Sekoita perunoihin oliiviöljy, kurkuma, juustokumina, cayennenpippuri, suola ja mustapippuri.
Levitä perunat leivinpaperoidulle uunipellille ja paista 200-asteisessa uunissa n. 45 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti