Meksikolaiset kalaleikkeet

Nämä olivat ihan luksuskalapuikkoja. Todella herkullisia, etenkin samaan sarjaan sopivan kastikkeen kera.

Meksikolaiset kalaleikkeet:

400 g pakasteseitiä

½ dl vehnäjauhoja

2 tl paprikajauhetta

1 tl suolaa

½ tl mustapippuria

1 rkl oliiviöljyä

Meksikolainen kermaviilikastike:

75 g majoneesia

200 g kermaviiliä

1 tl chiliä öljyssä

2 tl limettimehua

Sekoita yhteen jauhot, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Kääntele kalapalat jauhoseoksessa. Nosta kalapalat kevyesti voideltuun uunivuokaan ja paista 200-asteisessa uunissa n. 10 minuuttia.

Sekoita kaikki kastikkeen ainekset yhteen. Tarjoile kalapalat kastikkeen kera.