Nämä olivat aivan julmetun hyviä. Vähän kuin saisi syödä mokkapalojen kuorrutusta ihan pelkältään. Jopa herra 12-v, joka yleensä ei paljon tekemistäni karkeista perusta, ihastui ja kahmaisi lautasellisen pelievääkseen. Koostumuskin oli ihan täydellinen. Luulen, että siihen syynä oli huolellinen vatkaaminen.
Ainekset:
1 ½ dl kaakaojauhetta
5 ½ dl sokeria
2 rkl siirappia
2 dl kuohukermaa
4 rkl voita
1 rkl vaniljasokeria
ripaus suolaa
Sekoita kattilassa kaakaojauhe, sokeri, siirappi, kerma ja suola. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 35 minuuttia, koko ajan sekoitellen.
Lisää voi ja vaniljasokeri. Vatkaa sähkövatkaimella sakeaksi (n. 10 minuuttia). Kaada seos leivinpaperoituun laakeaan uunivuokaan. Anna jäähtyä ja jähmettyä. Leikkaa annospaloiksi ennen tarjoilua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti