perjantai 6. syyskuuta 2019

Kookoskinuskiluumut

Niitä luumuja vaan tulee ja tulee ja tulee. Nyt aletaan onneksi olla jo loppusuoralla. Vielä niitä kuitenkin riittää, ja kaikki kolme pakastintani alkavat olla täynnä kaikenlaista satoa. Niinpä yritän nyt keksiä sellaisia paikkoja, joihin saisin noita luumuja tungettua mahdollisimman paljon kerralla. Näiden kookoskinuskiluumujen luulisi maistuvan jogurtin kera iltapalalla.



Ainekset:
1000 g luumuja
2 ½ dl kookoskermaa
100 g fariinisokeria

Kiehauta kookoskerma ja fariinisokeri kattilassa. Keitä kymmenisen minuuttia.

Halkaise luumut ja poista kivet. Siirrä luumut kinuskin sekaan. Kiehauta ja käännä hella pois päältä. Peitä kattila kannella ja jätä luumut hautumaan kannen alle.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti