Grillatut herkkusienet

Pitkästä aikaa ostin taas kaupasta herkkusieniä, kun halusin kokeilla tätä reseptiä isojen herkkusienten kanssa. Pakastin pullistelee metsäsieniä, mutta olen ne pakastaessani pilkkonut melko pieniksi paloiksi. Jälleen kerran tämä kuului sarjaan ”yksinkertaisesti hyvää”. Metsäsienillä tämä olisi varmaan vieläkin maistuvampaa.

Ainekset:
400 g suurehkoja herkkusieniä
½ tl suolaa
1 rkl oliiviöljyä
1 rkl sitruunamehua
½ nippua tuoretta persiljaa

Puhdista sienet ja irrota suurimmat jalat. Kääntele sienet oliiviöljyssä. Mausta suolalla.

Grillaa 250-asteisen uunin grillivastusten alla n. 10 minuuttia, kunnes sienet ovat kullanruskeita. Kääntele välillä.

Siirrä sienet kulhoon. Valuta päälle sitruunamehu ja sekoita hyvin. Koristele persiljalla.