Lihapullavuoka uunissa

Tämä oli todella vähällä vaivalla valmistuva herkullinen pikaruoka. Appelsiinimehu maistui riisin seassa melko voimakkaasti. Itse tykkäsin, mutta voin hyvin kuvitella että vastakkaisiakin mielipiteitä löytyy. Oreganoa olis voinut laittaa enemmänkin, nyt se hukkui kokonaan muiden makujen joukkoon.

Ainekset:

2 ½ dl basmatiriisiä

2 dl appelsiinimehua

500 g tomaattimurskaa

1 rkl lihafondia

2 rkl balsamiviinietikkaa

2 tl sokeria

1 tl suolaa

1 tl timjamia

1 tl oreganoa

Lihapullataikina:

400 g jauhelihaa

1 tl suolaa

1 tl paprikajauhetta

¼ tl cayennenpippuria

Lisäksi:

2 rkl tuoretta persiljaa

Mittaa riisi uunivuokaan. Lisää appelsiinimehu, tomaattimurska, lihafondi, balsamiviinietikka ja mausteet.

Sekoita jauhelihaan mausteet. Tee massasta pyöryköitä ja asettele ne vuokaan riisien päälle.

Nosta vuoka 225-asteiseen uuniin 20 minuutiksi. Laske lämpö 150 asteeseen ja jatka paistamista vielä 20 minuuttia. Silppua persilja ja ripottele silppu valmiin vuoan pinnalle.