Tässä olikin aika lailla samankaltaisia aineksia kuin eilisessä pastassa. Mausteet vain ovat vähän erilaiset. Broilerinpalat hautuivat ihanan pehmeiksi kasvisten seassa. Oli hyvää.
Ainekset:
550 g maustamatonta broileria
1 rkl voita
suolaa
mustapippuria
3 porkkanaa
1 purjo
100 g metsäsieniä (pakaste)
2 tl currya
2 ½ dl kanalientä
170 g maustamatonta jogurttia
Suikaloi broileri tarvittaessa. Kuori porkkanat ja leikkaa ne mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi esim. juustohöylällä. Halkaise, huuhtele ja viipaloi purjo. Pilko sienet.
Ruskista broilerisuikaleet voissa. Mausta suolalla ja pippurilla ja siirrä lautaselle odottamaan. Kuullota samalla pannulla kasviksia ja sieniä muutama minuutti. Lisä curry ja sekoita. Lisää kanaliemi ja broilerit. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua, kunnes liha on läpikypsää. Sekoita joukkoon jogurtti ennen tarjoilua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti